Paella Auténtica

published 2009-11-15 19:44

Ich komm grad zurück aus Algemesí, ein Dorf nahe Valencia in dem mein ehemaliger Mitbewohner aus Augsburg Figu (rechts im Bild) aufgewachsen ist. Er war über's Wochenende zu Besuch und hat uns eingeladen "la mejor paella del mundo" zu probieren, zubereitet von seinem Vater höchstpersönlich. Und das kommt gut hin, das war bisher wirklich mit Abstand die beste Paella die ich hatte.

Interessant war auch die Tradition rund um's Paella-Essen. Das Kochen ist "Männersache". Die Frauen saßen alle auf der Terasse quatschend während die Männer alle um die große Paella-Pfanne rumgestanden sind und gefachsimpelt haben wann jetzt welche Zutat reinmuss. Figu's Vater hat mir erzählt dass das Wasser in der Pfanne in genau 17 Minuten verdampfen muss damit der Geschmack perfekt wird - und das ist ihm auch gelungen :) Als die Paella fertig war wurde sie unter Applaus zu Tisch getragen. Zuerst bedienen sich alle Damen mit Teller. Danach setzen sich alle Männer um die Pfanne und essen direkt daraus. Ein sehr cooles und vor allem leckeres Erlebnis - danke Figu :)

Hier Bilder vom Entstehungsprozess:

6 Responses to "Paella Auténtica":

mr. e

2009-11-15 20:01

yeah sieht echt lecker aus. und so viel davon. hmm :)

wer ist denn die hübsche dame im blauen shirt?

DOMPDOMPDOMP

2009-11-15 20:54

Wow, ab sofort heißt es nicht nur Villariba und Villabajo sondern eindeutig auch: Algemesi

Hans Schmid

2009-11-15 22:38

bueno apetitio

Korpzn

2009-11-16 15:28

@mistahfresh meine "Flamme" aus Mexiko, in der Tat sehr hübsch - me gusta :)

mr. e

2009-11-17 12:23

btw, dein rss feed funktioniert bei mir nicht mehr...

Svenja

2009-12-15 20:08

Hey, der rss-feed ging bei mir auch nicht mehr!! Nach dem Upgrad zu Office 2010 gehts wohl wieder und ich seh jetzt erst den Artikel... Die Spanier haben begriffen wie das mit dem Kochen läuft :D Eben nicht nur Frauensache *g*

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